Ingredienti:
3 rossi dŽuovo
3 cucchiai di zucchero (ma mi metto anche 5)
2 cucchiai di farina (Non proprio colmi)
1/2 litro latte
scorza limone (o aroma)
a piacere: aroma vaniglia
Sbatter i tuorli con lo zucchero ma CON CUCCIAIO DE LEGNO!!NO METALLO
(Nel frattempo se scalda el latte) Aggiunger la farina.Aggiunger el latte
caldo e sempre mescolando far bollir ma moderatamente el tutto. Se aggiungi
la scorza de limon e se continua a mescolar per minimo 15 minuti, questo se
el segreto che fa levar el gusto de farina alla crema!!
Poi se versa in una bacinella de vetro e se lasa raffreddar.
